{"id":193,"date":"2026-04-05T12:26:30","date_gmt":"2026-04-05T15:26:30","guid":{"rendered":"https:\/\/sociedaddechacareros.com.ar\/sj\/?page_id=193"},"modified":"2026-04-05T12:26:30","modified_gmt":"2026-04-05T15:26:30","slug":"mercado-concentrador","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sociedaddechacareros.com.ar\/sj\/novedades\/mercado-concentrador\/","title":{"rendered":"Mercado Concentrador"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-white-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-cf461b00ae98d0ddee85bf9ba2f28401\" style=\"background-color:#02374c\">El Mercado Concentrador de Frutas y Hortalizas de San Juan comenz\u00f3 a funcionar en el a\u00f1o 1995 en la localidad de Rawson, provincia de San Juan. Este Mercado es completamente privado y es propiedad de la Sociedad de Chacareros Temporarios, es decir de los&nbsp;<strong>productores<\/strong>. Desde que se ide\u00f3 esta obra, el objetivo fue brindar a los asociados mayor comodidad para la venta de sus productos y es as\u00ed como hoy cuentan con un sector exclusivo dentro del predio.<br>Este Mercado es el centro de acopio m\u00e1s importante de San Juan. Cuenta con 30.000 m\u00b2 cubiertos divididos en 8 naves y una zona de estacionamiento que suma 20.000 m\u00b2. Adem\u00e1s tiene un sector de oficinas, locales comerciales, 2 confiter\u00edas, un sal\u00f3n de usos m\u00faltiples, c\u00e1maras de fr\u00edo, playa para secado de uva y tomate, y un galp\u00f3n de empaque de ajo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-1f9b3e5d3e8c92793d8b4e82ccedde55\" style=\"background-color:#02374c\"><br><strong>Se estima que unas 280 personas, entre productores e intermediarios comercializan diariamente en este centro de acopio, y que son unos 500 los verduleros que, de lunes a s\u00e1bado, se acercan a abastecerse de mercader\u00eda para sus negocios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-1061e8c5ec79895351126adab2589771\" style=\"background-color:#02374c\"><br>Desde que el Mercado se instal\u00f3 en Rawson, numerosos comercios se han emplazado alrededor formando un importante&nbsp;<strong>polo comercial<\/strong>&nbsp;y generando una nueva zona de actividad econ\u00f3mica para el departamento.&nbsp;<br>En el Mercado Concentrador de Frutas y Hortalizas de San Juan se comercializan los mejores productos de chacra de la provincia y del pa\u00eds. Los productores sanjuaninos ofrecen lo que ellos mismos cultivan de forma directa. All\u00ed se puede encontrar, seg\u00fan la \u00e9poca del a\u00f1o, tomate, cebolla, berenjena, pimiento, ajo, lechuga, apio, acelga, repollo, br\u00f3coli, zanahoria, espinaca, mel\u00f3n y alcaucil, entre otras hortalizas. Estos productos se cultivan en suelos privilegiados del Gran San Juan pertenecientes a los departamentos de Pocito, Santa Luc\u00eda, Rawson, Chimbas, Rivadavia, Angaco, San Mart\u00edn, 9 de Julio y Sarmiento.&nbsp;<br>Tambi\u00e9n se pueden adquirir frutas y verduras que comercializan los intermediarios y que en muchos casos provienen de otras zonas.<br>Los productores que traen sus&nbsp;<strong>hortalizas<\/strong>&nbsp;al Mercado, nucleados en la Sociedad de Chacareros Temporarios de San Juan, son experimentados horticultores que combinan en sus parcelas, con delicado equilibrio, el manejo tradicional de la chacra, heredado de sus padres, y las nuevas tecnolog\u00edas que permiten obtener una producci\u00f3n de calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Mercado Concentrador de Frutas y Hortalizas de San Juan comenz\u00f3 a funcionar en el a\u00f1o 1995 en la localidad de Rawson, provincia de San Juan. 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